
Sezóna medvedieho cesnaku sa už rozbieha. Spod zeme vykúkajú prvé lístky
Snežienok už kvitnú v Bratislave celé polia. Najnovšie svoje sviežo zelené lístky vystrčil aj medvedí cesnak.
Sezóna medvedieho cesnaku sa už rozbieha. Spod zeme vykúkajú prvé lístky
Snežienok už kvitnú v Bratislave celé polia. Najnovšie svoje sviežo zelené lístky vystrčil aj medvedí cesnak.

Hoci sezóna medvedieho cesnaku štartuje zvyčajne až niekedy v polke marca, prvé lístky ste mohli zbadať už minulý týždeň. Zberači teda môžu vyraziť. Zatiaľ však budú potrebovať dobrý zrak a čuch, lebo na kvantá cesnaku si ešte musíme chvíľu počkať. Všetko bude závisieť od počasia.
Lístky medvedieho cesnaku sú použiteľné len do začiatku kvitnutia, teda približne do konca apríla. V čase kvitnutia majú už slabšiu chuť a menej vitamínov. Po odkvitnutí sa cesnak zase stiahne do zeme, kde vydrží do ďalšej jari.
Prírodný všeliek
Medvedí cesnak je chuťovo podobný tomu bežnému, kuchynskému cesnaku. V liečivých účinkoch má však navrch. Oproti klasickému cesnaku je jemnejší, obsahuje enzýmy, viac aktívnych liečivých látok a množstvo vitamínu C. Po dlhej zime dá váš organizmus do poriadku. Poradí si s vysokým cholesterolom i tlakom, pomáha pri trávení, znižuje hladinu cukru v krvi a posilňuje imunitu. Nakoľko znižuje krvný tlak, pri jeho konzumácii buďte opatrní.
Pozor však! Pri zbere si ho nepomýľte s konvalinkou. Tá je jedovatá! Najlepšie urobíte, ak si lístok medvedieho cesnaku požmolíte medzi prstami. Ak zavonia po cesnaku, môžete zbierať. Ak nie, držíte v ruke pravdepodobne konvalinku.
Kde ho nájdete?
Lahôdku z prírody môžete nájsť napríklad pri petržalskom Draždiaku, lužné lesy tiež skrývajú cesnaku viac než dosť. Natrafíte naň tiež pri Ovsišti, v západných Bielych Karpatoch, ale aj na Devínskej Kobyle, na Železnej studničke, v Rusovciach alebo aj v Čunove.
Lesnú pochúťku môžete zbierať až kým nezakvitne. Medvedí cesnak je najlepší a najzdravší čerstvý. Vydrží pár dní aj v chladničke a možno ho tiež zmraziť alebo z neho urobiť chutné pesto. Rozhodne však neodporúčame vysušiť ho a odkladať, alebo kupovať sušený. V takomto stave už totiž nemá dostatok živín a vitamínov. Čerstvé listy najlepšie chutia v šalátoch alebo nátierkach.
Témy, ktoré hýbu Bratislavou

- VÝBUCH, vyrazené okná a ZADYMENÁ budova v Bratislave: Čo spôsobilo večernú DRÁMU?
- Ženy mali byť masérky, no skončili ako PROSTITÚTKY: Muža z Bratislavy obvinili z KUPLIARSTVA
- Mladík takmer ZOMREL na zastávke: Policajti mu spravili masáž srdca a zachránili ho!
- HROZNÉ! Manželský pár prechádzal cez koľajnice, žena zrážku s vlakom NEPREŽILA
- Bratislavčania budú žiť kúsok od NOVÉHO národného parku: Pozrite na tú NÁDHERU! + FOTO
- Obchodný dom Dunaj neniesol vždy dnes známy názov: Pôvodne sa volal Brouk a Babka
- Rodičia z Vrakune majú fantáziu: Medzi novonarodenými detičkami sú aj Vito, Eliot či Triana
- Bratislavčania, chcete rozhodovať o tom, čo sa deje "pod vašimi oknami"? Využite TÚTO ponuku
- Jedna z ulíc v Ružinove bude nádherne RUŽOVÁ: Namiesto vyrúbaných stromov vyrastú SAKURY
- Zásah NAKA na západnom Slovensku: Zadržali 15 ľudí, medzi nimi má byť aj majiteľ siete čerpacích staníc
- TRAGÉDIA na priecestí: Súrodenci zrážku neprežili. Otec ich vytiahol z auta a ZRÚTIL sa, FOTO
- ŠTEDRÝ daňový bonus na dieťa? Mnohí rodičia nedostanú 140 eur, upozornil Mihál + VÝPOČET
- Zvažujete dovolenku v CHORVÁTSKU? Vyraziť môžete za necelých 30 eur aj VLAKOM!
- ZVERSTVO na košickom sídlisku: Muž ZNÁSILNIL bezbrannú školáčku, keď venčila psa!
- Krvavá DRÁMA vo vlaku: Muž na smrť DOBODAL dvoch cestujúcich, viacerí sú zranení +FOTO
- Ako udržať VÝDAVKY pod kontrolou? Skúste jednoduché pravidlo 50/30/20
- Chcete vyhrať v LOTÉRII? Herný expert odhalil VZOREC tajného čísla
- Neviete sa stále „DOKAŠLAŤ“? S hlienmi zatočí lacný NÁPOJ, stačia vám len 2 suroviny
- Michalovcami otriasla ďalšia TRAGÉDIA: Mladý policajt si siahol na život, ZASTRELIL sa
- Pochybili v diagnóze a dievčaťu AMPUTOVALI všetky končatiny! Rodina vysúdila balík
- Záhadné ZMIZNUTIE krásnej Terezky: Zostala po nej len bunda a mobil, kde môže byť?
- Neviete sa stále „DOKAŠLAŤ“? S hlienmi zatočí lacný NÁPOJ, stačia vám len 2 suroviny
- TÝŽDENNÝ HOROSKOP astrologičky Valiky: Ľudia v TOMTO znamení majú šancu na výhru v LOTÉRII!
- Zachraňovali len MESAČNÉ bábätko: Do nemocnice ho previezli silne podchladené
- PRVÉ slová Valentína po vražde Eriky: Zabil som "gadžiku", priznal sa kamarátovi
- Chcete vyhrať v LOTÉRII? Herný expert odhalil VZOREC tajného čísla
- Hokejový svet zasiahla SMUTNÁ správa: Zomrel legendárny útočník a velikán NHL
- Ako udržať VÝDAVKY pod kontrolou? Skúste jednoduché pravidlo 50/30/20
- Rytmus a Dara po rokoch SPOLU: Krásne vyznanie jej EX na megakoncerte k 50-tke!
- TRAGÉDIA v hlavnom meste: Taxík sa sám pohol a PRITLAČIL ženu ku stene! Na mieste zomrela