
Veľká noc po vegánsky: Doprajte si cez sviatky čerstvé jarné menu
Rezne so zemiakovým šalátom, bohaté obložené misy so šunkou, tradičné zákusky a koláče. Čo tak odložiť staré zvyky a pripraviť si veľkonočné menu na vegánsky spôsob? Možno ho ocenia i vaši šibači.
Veľká noc po vegánsky: Doprajte si cez sviatky čerstvé jarné menu
Rezne so zemiakovým šalátom, bohaté obložené misy so šunkou, tradičné zákusky a koláče. Čo tak odložiť staré zvyky a pripraviť si veľkonočné menu na vegánsky spôsob? Možno ho ocenia i vaši šibači.

Vegánska strava sa za posledné roky čoraz viac dostáva do popredia. Základná filozofia vegánstva vychádza z toho, že človek nie je nadradený žiadnemu druhu na tejto planéte. Na tanieri vegána by ste teda darmo hľadali niečo živočíšneho pôvodu. Zameriava sa na tri základné veci – životné prostredie, etiku a zdravie. „Hlavnou prioritou je znížiť množstvo konzumovaného mäsa,“ hovorí Nikoleta Kováčová (24), ktorá sa spolu so svojou mamou venuje zdravému stravovaniu a vegánstvu samotnému už niekoľko rokov.
Vegánska strava, ako hovorí Nikoleta, pomáha výrazne eliminovať negatívne vplyvy ľudského správania na našu zem. „Zachraňuje životy zvierat aj ľudí. Naše správanie je neetické a mäso či mliečne výrobky, ktoré zo zvierat vyrábame, ničia naše zdravie aj zdravie planéty,“ stojí si za svojim mladá vegánka.
Vyznávači tohto životného štýlu nepodporujú žiadny spôsob zneužívania zvierat pre ľudský prospech, takže okrem konzumácie živočíšnych produktov, je aj proti testovaniu produktov na zvieratách, noseniu kože a kožušín či proti živočíšnym zložkám v produktoch.
Jarné menu na Veľkú noc podľa Rawforum:
Raw Hrachová polievka
Potrebujeme:
- 1L mandľového mlieka
- 500g hrachu(mrazený alebo čerstvý)
- 1 zrelé avokádo
- 1 strúčik cesnaku
- šťava s pol citróna
- čierne korenie
- muškátový oriešok
- štipku himalájskej soli
Mlieko, avokádo, cesnak a hrach rozmixujeme na hladký krém, dochutíme korením a ešte raz pomixujeme. Polievku môžeme aj ohriať. Zohrievame do teploty 40 stupňov, čo zistíme tak, že dokážeme v polievke pri zohrievaní udržať prst, bez toho, aby nás polievka pálila. Ozdobiť ju môžeme zostatkom hrášku a naklíčenou quinoiou
Raw Mrkvový Chlieb
Potrebujeme:
- zostatky mrkvy (alebo inej zeleniny) po odšťavovaní
- 150g jednozrnky
- vodu
- rascu
- tymián
- štipku himalájskej soli
- sezam
Jednozrnku necháme cez noc namočenú vo vode aby zmäkla. Pred prípravou receptu z nej vodu vylejeme. Potom rozmixujeme jednozrnku s trochou vody, aby vzniklo redšie cestíčko. Pridáme k nemu mrkvový “odpad” a korenie, ktoré ho ešte zahustia. Sušíme v sušičke alebo v elektrickej rúre, v ktorej sušíme na minimálnej teplote pootvorenými dvierkami (aby teplota nestúpala nad 42 stupňov). Vrch chleba posypeme sezamom. Takto sušíme niekoľko hodín – 6 až 8, podľa toho ako šťavnatý – chrumkavý chlebík chceme. Nikoleta z Rawforum radí: „Nebojte sa zužitkovať odpad z odšťavovania v raw dezertoch!“
Raw Mangová torta
Na korpus potrebujeme:
- šálka vlašských orechov
- šálka mandlí
- 100g datlí
- polovičku vanilkového lusku
- nastrúhanú kôru z jedného BIO citróna
Na mangový krém potrebujeme:
- 400g kešu orechov
- 1 väčšie zrelé mango /alebo dve menšie
- šťava z dvoch menších citrónov
- 5Pl agáve
- 200ml kokosového oleja
- trocha citrónovej kôry
Ako na tortu si pozrite na videu TU.
Viac zaujímavých receptov nájdete na Raw Mother&Daughter

- Ženu ZRAZILO auto pred bratislavskou nemocnicou: Išla cez priechod, náraz NEPREŽILA
- DRÁMA na sídlisku v Bratislave: Malé dieťa VYPADLO z okna paneláku
- Ďalšia NEHODA na priechode v Bratislave: Auto narazilo do tínedžerky na KOLOBEŽKE
- Kam v Bratislave ZADARMO: Nablýskané veterány, koncert aj skvelý RETROVÍKEND
- Chcete sa dostať na LETISKO do Schwechatu? Bude to praktické a jednoduché
- FOTO: Nádhera na železničnej trati. Do Bratislavy príde nablýskaná Slovenská STRELA
- To bude paráda! Na Dunaji v Bratislave a okolí chcú oživiť staré riečne RAMENÁ
- V Bratislave sa ZRAZILI kolobežkári: Žena sa ťažko zranila, vinník po nehode ODFRČAL preč
- Odvezte sa do MINULOSTI: Počas leta budú jazdiť v Bratislave historické vozidlá MHD
- HROMADNÁ havária na D1: Smerom do Trnavy sa zrazilo šesť áut, vytvorila sa KOLÓNA +VIDEO
- ŠOKUJÚCA správa z Egypta: Po smrtiacom útoku ZABIL žralok aj druhú ženu!
- Štvorcové vlny sú postrachom dovolenkárov: Keď ich uvidíte, berte nohy na plecia
- Slovensko sužuje SUCHO, vodohospodári odkazujú: ZÁKAZ polievania záhrad a umývania áut!
- MRAZIVÉ VIDEO z Egypta: Ženu (†68) napadol ŽRALOK, útok neprežila
- Na Slovensko mieria SILNÉ búrky, prerušia extrémne horúčavy: Kedy udrú? + PREDPOVEĎ
- Na Slovensko mieria búrky: KEDY a KDE udrie prudký lejak a vetrisko?
- NEŠŤASTIE na známej vodnej nádrži: 11-ročné dievča zmizlo pod hladinou, stále po ňom pátrajú
- TAKTO sme ju už dlho nevideli: Čaputová sa nahodila do šiat a OČARILA aj Macrona! FOTO
- Osobná spoveď prvej dámy Ukrajiny: Dávame si PAUZU, šokovala Zelenského žena
- SVET O SLOVENKU: Obchody krachujúceho nemeckého módneho reťazca sú zachránené!
- ŠOKUJÚCA správa z Egypta: Po smrtiacom útoku ZABIL žralok aj druhú ženu!
- Ako sa UBRÁNIŤ pred žralokom? Expert na predátorov radí: TOTO určite neskúšajte!
- Extrémne HORÚČAVY sú takmer na celom Slovensku: Pripravte sa na ZMENU! Kde udrú BÚRKY?
- Chystáte sa letieť? DVE nízkonákladové letecké spoločnosti čakajú ŠTRAJKY
- MRAZIVÉ VIDEO z Egypta: Ženu (†68) napadol ŽRALOK, útok neprežila
- TÝŽDENNÝ HOROSKOP podľa Valiky: Ktoré znamenie stretne novú lásku na ZMRZLINE?
- Na Slovensko mieria búrky: KEDY a KDE udrie prudký lejak a vetrisko?
- PRVÉ INFO: Čaká nás výrazné ochladenie o viac ako 10 stupňov! Kedy sa vrátia horúčavy?
- Niektoré tabakové výrobky možno zmiznú z pultov: Európska komisia chce úplný ZÁKAZ
- SVET O SLOVENKU: Obchody krachujúceho nemeckého módneho reťazca sú zachránené!