Redakcia radí: Viete, kam sa v Bratislave vybrať na bazu?
Dostali ste chuť na niečo sladké a zdravé zároveň? Vyberte sa k lesom natrhať si bazu a inšpirujte sa receptom pod článkom.
Mesiac lásky sa pomaly chýli ku koncu, no práve v tomto období rozkvitá v prírode hotový zázrak. Bazu čiernu niektorí zbierajú pre jej liečivú silu, iní zase pre jej využitie v kuchyni. Viete, kde bazu hľadať? Stačí sa poobzerať. Zázračná rastlina kvitne možno i pod vašimi oknami.
Zázrak z prírody
Bazu čiernu nájdete v našich končinách rásť na viacerých miestach. Pozornosť púta voňavou korunou a bledožltými kvetmi, neskôr čiernymi bobuľami, ktoré vyrastajú v strapcoch. Kvety bazy majú rôznorodé využitie. Keďže obsahuje vitamíny C a B, pôsobí ako antioxidant a spomaľuje proces starnutia buniek. Na liečebné účely sa využívajú kvety, aj plody.
V Bratislave nájdete bazu v širokom spektre krovinatých porastov popri lesoch, pod hradom Devín, priamo pod oknami panelákov v Lamači, v okolí petržalského Draždiaku, popri Dunaji aj napríklad nad Peknou cestou v Rači. Zber bazy pri cestných komunikáciách vzhľadom na každodenné plyny z výfukov áut neodporúčame!
Z bazy sa dajú pripraviť rôzne chutné špeciality. Jednou takou je aj domáci bazový sirup, no vyrába sa z nej napríklad aj šumivý nápoj, med, víno aj chutné koláče.