Ilustračný obrázok k článku Kultová paLacinka chutí už štvrťstoročie. Kvalitu aj ceny si drží už roky
Zdroj: Dnes24.sk

Kultová paLacinka chutí už štvrťstoročie. Kvalitu aj ceny si drží už roky

Na palacinkách zo Šancovej vyrástli finanční žraloci, študenti, ministerskí úradníci i raperi. Legenda si drží kvalitu, ceny aj rovnaký imidž už viac ako dve desaťročia.

Alexandra Húsková Rôzne
Alexandra Húsková Rôzne

Kultová paLacinka chutí už štvrťstoročie. Kvalitu aj ceny si drží už roky

Na palacinkách zo Šancovej vyrástli finanční žraloci, študenti, ministerskí úradníci i raperi. Legenda si drží kvalitu, ceny aj rovnaký imidž už viac ako dve desaťročia.

Ilustračný obrázok k článku Kultová paLacinka chutí už štvrťstoročie. Kvalitu aj ceny si drží už roky
Zdroj: Dnes24.sk

Jeden z prvých súkromných podnikov rýchleho občerstvenia v Bratislave nájdete na Šancovej ulici číslo 18. Na pohľad nenápadná prevádzka sídli na tejto adrese od roku 1991 a začiatkom apríla oslávi jubileum. Stroho zariadená miestnosť so štyrmi stolmi a oknom na výdaj palaciniek aj s variantom „to-go“, po našom „so sebou“, sa na ťažko skúšanom trhu v hlavnom meste dokázala udržať neuveriteľných dvadsaťpäť rokov.

Kultový podnik neďaleko zastávky autobusov a trolejbusov poznajú azda všetci Bratislavčania, počnúc deťmi cez rebelujúcich tínedžerov až po dôchodcov. „Chodievali sme okolo zo školy a vždy sme sa tu zastavili. V prípade zlého počasia a chvíle času stačilo vbehnúť dnu,“ hovorí štyridsiatnič­ka Eva.

Obľúbený podnik nielen Bratislavčanov

Palacinky z Lacinky sú vďaka dobrej cene i chuti populárne aj medzi vysokoškolákmi. Skvelej povesti sa tešia tiež medzi turistami. Dôkazom je i fanpage na Facebooku, za ktorou nestojí, ako býva zvykom, majiteľ. Vznikla spontánne a v súčasnosti má viac ako 5500 fanúšikov. Slová kritiky tu nenájdete. Snáď iba prosbu na bezlepkový variant.

Čo sa týka majiteľa, nepatrí k tým, ktorí túžia byť na očiach. S médiami nekomunikuje, ponuku na rozhovor odmietol. Občas ho možno zazrieť cez pootvorené dvere vedúce do malej kuchyne, z ktorej sa šíri na ulicu lákavá vôňa palaciniek. Neoblomne sa drží osvedčeného receptu a funguje roky.

Prečítajte si aj: Zázrak z prírody, ktorého je plná Bratislava. Kde môžete nazbierať medvedí cesnak a čo z neho vyrobiť?

Jedlo na prvom mieste

Všetka pozornosť v Lacinke sa totiž točí okolo palaciniek. Jednoducho zariadený interiér sa roky nezmenil. Nechýba kvarteto plastových stolov, veľký kôš na papierové tácky a plastové poháre ani samorast.

Najväčšiu pozornosť púta nástenka s hodnoteniami zákazníkov. Desiatky odkazov na papierových táckach v rôznych jazykoch chvália naoko jednoduché menu. Niektoré ukrývajú aj zaujímavé príbehy.

Na jednej z papierových tácok sme si prečítali príbeh matky, ktorá pri čakaní na palacinky našla odkaz s dcériným podpisom. Na podložke stálo, že si do Lacinky odbehla, keď blicovala.

Sladké i slané – za výbornú cenu

V Lacinke ponúkajú sladký i slaný variant. Nechýba tvarohová a makovo-lekvárová klasika, ani „exotickejšie“ plnky, ako gaštanová, kokosovo-umová či banánová. Výborné sú aj slané palacinky s bryndzou alebo so syrom a s cibuľkou. Čo však prekvapí, je cena. Šesť sladkých a dve slané palacinky sme dostali za 4,70 eur. Z nápojov je v ponuke mlieko, „malinovka“, kofola a minerálka. Obsluha je rýchla a prívetivá.

Pri platení si nezabudnite pod sklom všimnúť citát od anglického spisovateľa Johna Ruskina : „Nech sú vám každé ranné zore ako začiatok života a každý západ slnka ako jeho koniec a nech každý z tých životov zanechá po sebe stopu láskyplného skutku, ktorý je konaný pre blížnych.“ Možno aj to je jeden z dôvodov, prečo palacinky z Lacinky pozná niekoľko generácií.

Prečítajte si aj: Exotika na jazyku: Viete kde v Bratislave zoženiete suroviny na tradičnú ostrokyslú polievku?

Palacinka Lacinka - kultový podnik v Bratislave
9
Galéria
Zdroj: Dnes24.sk
Najčítanejšie v regióne
Najčítanejšie zo Slovenska
SLEDUJTE NÁŠ INSTAGRAM
Najčítanejšie v regióne
Najčítanejšie na Dnes24.sk
Magazín