KAPOR patrí k sviatkom: Kde v Bratislave a okolí zoženiete živý symbol Vianoc?
Vyprážaný kapor stále patrí k tradičným vianočným jedlám a mnohí si slávnostný stôl bez neho nevedia predstaviť.
Vo viacerých rodinách je kapor plávajúci vo vani vianočnou klasikou. Niektorí obchodníci však od predaja živých zvierat upustili. Stále sa však ešte nájdu obchodné reťazce či menší predajcovia, ktorí zostali verní tradícii.
S predajom vianočných kaprov sa začína zvyčajne v polovici decembra. Poobzerať sa po nich môžete pred obchodnými reťazcami a tiež u menších predajcov, ktorí sa venujú aj chovu rýb.
Nielen trhoviská
Aj tento rok si môžete kúpiť kapra na Bratislavčanom dobre známom Trhovisku Miletičova. Kapry tam nájdete za cenu 5,30 eur za kilogram. Ryby sú pôvodom z juhočeského kraja z obce Pohořovice
Predaj rýb pod vedením Juraja Hercega má svoju tradíciu. Prvý raz prišiel na Trhovisko Miletičova predávať v roku 2001. „Za 21 rokov sa toho veľa zmenilo, no stále sa rád vraciam s rybami na trh. Verím, že aj napriek súčasnej pandemickej situácii si prídu ľudia k nám pre dobré a kvalitné ryby,“ povedal pán Herceg pre portál Trhoviská Ružinov.
Kapry nájdete predávať aj pred obchodnými reťazcami. Pred jedným z nich (svoje sídlo má okrem iného aj Petržalke, v tesnej blízkosti Chorvátskeho ramena) ich predávali po 5,70 eur za kilogram.
Od 17. decembra predávajú živých vianočných kaprov napríklad aj pred Petržalskou tržnicou.
Predajcovia mimo Bratislavy
V Ivanke pri Dunaji ponúka živé ryby stredná odborná škola. Župná Spojená škola Ivanka pri Dunaji umožňuje neobvyklé štúdium v odbore rybárstvo, ktorého absolventi sa venujú chovu rýb a podnikaniu v rybnom hospodárstve. Nájdete ich na ulici SNP 30. Za kapra a amura zaplatíte výhodnú cenu – 4,50 eur za kilogram. Ryby, ktoré si však musíte dopredu objednať, majú zväčša od 2,5 do 4,5 kg.
Pravou vianočnou atmosférou sa chvália predajcovia v Rybárstve Stupava. Môžete tam pohodlne zaparkovať a bez státia v dlhom rade si kúpiť kapra, amura, tolstolobíka, šťuku, sumca či pstruha. Ponúkajú iba ryby živé a čerstvé. Na požiadanie vám ich dokonca spracujú a vyčistia. Otvorené majú každý deň od 8:00 do 18:00 hod. až do 23. 12., za kilogram kapra zaplatíte 5 eur.
V Jelke na Dolných dieloch č. 1 môžete nakúpiť kapry, pstruhy, jesetere, sivone či sumca. Ryby vám na požiadanie aj vypitvajú a vyčistia. Kilogram kapra stojí 5,50 eur. Každý deň je otvorené od 8:00 do 16:00 hod. Viac tu.
Kapor do vane nepatrí
Odborníci rozhodne neodporúčajú napustiť vaňu a nechať v nej kapra plávať. Je to pre zviera veľký stres. Teplota vody vo vani je totiž iná ako bola v kadiach a často obsahuje chlór, ktorý je pre kapra nepríjemný, pretože vo svojom prirodzenom prostredí ho nepozná. Najlepšie je doniesť si domov už usmrteného, prípadne aj vypitvaného, kapríka.
Témy, ktoré hýbu Bratislavou
